A cerimónia de entrega do "PRATØ" decorreu ontem, dia 14 de julho, pelas 16h, no Museu do Oriente, em Lisboa, um evento organizado pelo Ministério da Agricultura e do Mar, o qual contou com a presença, para além dos representantes dos projetos nomeados, de várias figuras do governo, nomeadamente, a Ministra da Agricultura e do Mar , Assunção Cristas, o Ministro da Solidariedade, Emprego e Segurança Social, Pedro Mota Soares, o Secretário de Estado da Alimentação e da Investigação Agroalimentar, Nuno Vieira e Brito e o Secretário de Estado Adjunto do Ministro da Saúde, Fernando Leal da Costa.

A iniciativa teve como objetivo premiar o que de melhor se faz no país no combate ao desperdício alimentar nas diferentes áreas, premiando as categorias: iniciativa de mobilização; melhores práticas; voluntariado; receita das sobras; comunidade alimentar sustentável. Dentro de cada categoria foram atribuídas menções honrosas, bem como os selos de reconhecimento, recebendo os SASUM o "Selo do reconhecimento de práticas e atos pelo desperdício alimentar ZERO", na categoria "Iniciativa e Mobilização" com o projeto "Movimento Menos Olhos do que Barrig".

O "PRATØ" é uma iniciativa que tem como missão distinguir a implementação de políticas e modelos de boa gestão no combate ao desperdício alimentar, promovida pela Sociedade Civil e pelo Governo, sendo objetivo dos SASUM com a candidatura a estas iniciativas "dar a conhecer as boas práticas que existem de combate ao desperdício alimentar com elevados impactos sociais" referiu Carlos Silva, Administrador dos Serviços de Acção Social da UMinho. Também a Diretora do Departamento Alimentar, Dr.ª Carla Faria sublinhou que "é importante dar maior visibilidade ao projeto para que consiga um maior impacto na sociedade".

O Movimento Menos Olhos do Que Barriga (MMOB) teve início com um desafio dos Serviços de Acção Social que foi lançado a um grupo de alunos de Ciências da Comunicação, com o apoio da Professora Sara Balonas e que posteriormente idealizaram o projeto. Este movimento tem como meta principal alertar e sensibilizar os cerca de 18.000 alunos, funcionários e professores da UM contra o desperdício alimentar resultante das refeições nas cantinas e consequentemente a redução dos mesmos desperdícios, que eram na ordem das 4 toneladas/mês.

Sendo o principal objetivo a criação de uma mudança de atitudes comportamentais relativamente ao desperdício, existe ainda uma preocupação com o reaproveitamento (as refeições que sobram diariamente, sem ser servidas, são encaminhadas para cantinas sociais de instituições de solidariedade social das cidades de Braga e Guimarães, para alimentar famílias carenciadas).

O MMOB e os SASUM ficaram muito satisfeitos com o sucesso alcançado, referindo Carlos Silva, Administrador dos SASUM, que "os resultados foram surpreendentes, já que foram registadas reduções de desperdícios na ordem dos 50% no Departamento Alimentar, associados às refeições servidas nas Cantinas da Universidade do Minho", salientando ainda que "estes resultados são a prova das acções associadas a este movimento e que não se poderia esperar um melhor resultado".

Para qualquer esclarecimento adicional, por favor contactar: Dr.ª. Carla Faria; tlm.: 964260697; e-mail: carla.faria@sas.uminho.pt

(https://www.facebook.com/MenosOlhosDoQueBarriga ). 

Fonte: SASUM

(Pub. Jul/2015)