Workshop de Gelatinas de Inverno - 30 de novembro
UMinho
A Escola de Ciências da Universidade do Minho, em colaboração com a LabKitchen, irá levar a cabo um workshop de gastronomia molecular, no dia 30 de novembro. Participação sujeita a inscrição.
A versatilidade das gelatinas é enorme! As possibilidades de utilizarmos gelificantes nas nossas entradas, pratos, sobremesas, bebidas ... são imensas!
Venha conhecer
melhor o Agar-Agar e as potencialidades das gelatinas vegetais.
Horário: das
10h00 às 12h00.
Local: Escola de
Ciências da Universidade do Minho, Laboratório 3 do Departamento
de Biologia,Campusde Gualtar, Braga.
Valor: 40
euros
Inscrições até
24 de novembro (mínimo de 8
participantes).
Mais informações em http://www.ecum.uminho.pt/
Fonte: ECUM
(Pub. Nov/2013)